Monats-Menü

Vorspeisen
Avokado I Ochsentomate I Chicorée I gegrillte Shitake
Thunfischtartare I Avokado I Limetten-Chilly I Rösti

Zwischengerichte
Bouillabaise I Röstbrot I Rouille
Gebratene Wachtel I Balsamico-Berglinsen

Hauptgerichte
Rehragout und rosa Rücken I Rosenkohl I Nockerl I Preiselbeeren
Iberico Schmorbackerl I Sellereipürree I Spätzle
Paillard de veau ( dünnes Kabsschnitzel ) Trüffeltagliatelle
Seeteufelmedaillon ( Lotte ) Blattspinat I Butterkartoffel

Dessert
Nougatmousse I Gewürzorange

Käseauswahl

3 Gänge 69,-
4 Gänge 79,-

Getränkeempfehlung
Weissburgunder 2021 Weingut Tement Berghausen Südsteiermark        48,00
Cuvée Salzberg 2018 ( Blaufränkisch-Merlot ) Gebrüder Nittnaus Gols     59,00

Am 24. Dezember haben wir mittags geöffnet. Zwischen den Feiertagen haben wir geöffnet.

Hinweis: Wir arbeiten mit regionalen frischen Produkten und kaufen täglich ein, das garantiert Frische, dadurch kann es aber zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis.