Monats-Menü

Variation von Lachs ( geräuchert – Stremel Lachs und Alaska gebeizter Wildlachs ) mit Senfdillsauce I Rösti und Romano-Kopfsalat
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Pikantes Scampigröstl
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Seeteufelmedaillon I Rote Beete Risotto I Blattspinat und Safransauce
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Kalbsmedaillon mit Bries I Trüffelsauce I Pommes gratin und winterliches Gemüse
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Lebkuchenmousse mit weißer Portweinbirne I Punschspiegel und Gewürzorange

Menüpreis 85,-

Weinempfehlung
 Grüner Veltliner „Kirchgraben“ Weingut Haimerl Gobelsburg 2022   49,00
Fürstliches Prälat I Weingut Schmelzer 2015 Gols im Burgenland   55,00

Spätlese „Exquisit“ 2022 Weingut Nittnaus

Hinweis: Wir arbeiten mit regionalen frischen Produkten und kaufen täglich ein, das garantiert Frische, dadurch kann es aber zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis.