Mittagskarte

21. bis 24. Juli

Auswahl-Menü

 

                                                                                                                

Gazpacho "Andalouze"

Gegrillte Honigmelone / Gamba / Chilly

Im alten Balsamico pochierte Feige / Frischkäse / Salat

**

                                                                                                                                                 

Gegrilltes Kalbsherz / Bohnen / Röstkartofffel / Kräuterbutter


                                                                                                 Geschmorte Kalbssschulter / Topfennockerl / Möhren


Kroß auf der Haut gebratener Saibling / Pürree /  Spinat / braune Butter


Parmesanrisotto / Tomaten /  Spinat


                                                                                                                                              **

 

Verschiedene Rohmilchkäse /Trauben und Quittengelee

oder

Creme brûlée / marinierte Erdbeeren

                                                                                                                                                  

49,00 €







 

 

 

Hinweis: Wir arbeiten mit regionalen frischen Produkten und kaufen täglich ein, das garantiert Frische, dadurch kann es aber zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis