Gourmet Menü

Auswahl Gourmet Menü Februar

Rosa gebratener Gelbfloßen-Thuna / Salatbouquete / Wachtelei
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Curry-Kokos-Fischsuppe pikant
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Loup de mer / weiße Portweinsauce / Erbsenrisotto
oder
Zartes Kalbsfilet „Rossini“ Perigord Trüffel /
pommes gratin / Rosenkohlblätter / Grantapfelkerne
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Caramelisiertes Ananascarpaccio / Walnußeis / Topfennockerl
oder
Käseauswahl / Trauben / Quittensenf

Weinbegleitung

Wein- und Aperitifempfehlung.