Auswahl Gourmet Menü Juni
Vorspeise
Yellow Thuna / Bohnensalat / gekochtes Wachtelei
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Zwischengericht
Erbsenrisotto / gebratene Wachtelbrust
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Hauptgericht
Bachforellenfilet auf der Haut kroß gebraten / Spargelragout und Butterkartoffel
Oder
Rosa gebratene Rehkeule / Schupfnudeln / Preiselbeerbirne und Rüchen
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Dessert
Dunkle Schokomousse mit eingelegten Herzkirschen
oder
Käseauswahl
Weinempfehlung
Chardonnay „Reserve“ 2023 Weingut Nittnaus - Gols im Burgenland
58,00 €
Spätburgunder „St. Paul“ 2009 Weingut Becker
78,00 €