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Faschingsdienstag Winzermenü und Aschermittwochsmenü

Am Faschingsdienstag den 13. Februar haben wir zum 6-gängigen Weinmenü das Weingut Gebrüder NIttnaus zu Gast das uns seine Weine präsentiert.

Beginn 19 Uhr
Das Faschingsdienstags-Winzermenü inklusive der korrespondierenden Weine
(auch inklusive Apero-Wasser-Kaffee) reservieren wir für 120,- Euro pro Person gerne für Sie!

Kleine Kostprobe

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Zweierlei vom Tafelspitz I Kernöl I Vogerlsalat und Käferbohnen

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Steirische Klachlsuppe

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Forelle auf Kürbiskern-Erdäpfelpürree

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Backhenderl mit Vogerl-Kopfsalat

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Mohr im Hemd

Menü mit kompletter Getränkebegleitung
Euro  120.00

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Am Aschermittwoch ist alles vorbei…
…für den Fisch auf Ihrem Teller! Doch für Sie beginnt eine kulinarische Freude – egal, ob Sie mittags unser viergängiges Auswahlmenü bestellen oder sich mehr Zeit für unser feines Abendmenü nehmen können. 

 
Hier bieten wir Ihnen:

Mittags:  4-Gang Fischmenü für 55  Euro pro Person

Kleine Kostprobe
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Thunfischcarpaccio I Amalfi-Zitronendressing I fritierte Kapern
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Curry-Ingwersuppe scharf gewürzt mit Edelfisch-Einlage
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Pochierter Skrei I heiße Senfbutter I Wurzelgemüse I Kräuterkartoffeln
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Quittengratin mit Schokoladeneis

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Getränkeempfehlung

Blutorangencocktail mit Champagner 15,50
2022er Grüner Veltliner – Weingut Haimerl – Gobelsburg 49,00
Chardonnay „Hasel“ 2019 Weingut Topf Strass 75,00

 

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Abendmenü:  6-Gang Fischmenü für 105 Euro pro Person

Kleine Kostprobe
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Thunfischcarpaccio I Amalfi-Zitronendressing I fritierte Kapern
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Curry-Ingwersuppe scharf gewürzt mit Edelfisch-Einlage
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Pochierter Skrei I heiße Senfbutter I Wurzelgemüse I Kräuterkartoffeln
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Blutorangen-Campari-Sorbet mit Champagner aufgegoßen
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Seeteufelmedaillon auf Tomaten-Lauchgemüse und feinem Pürree
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Quittengratin mit Schokoladeneis

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Getränkeempfehlung

Blutorangencocktail mit Champagner 15,50
Glas Champagner Laurent Perrier 16,50
2022er Grüner Veltliner – Weingut Haimerl – Gobelsburg 49,00
Chardonnay „Hasel“ 2019 Weingut Topf Strass 75,00