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Faschingsdienstag Winzermenü und Aschermittwochsmenü
Am Faschingsdienstag den 13. Februar haben wir zum 6-gängigen Weinmenü das Weingut Gebrüder NIttnaus zu Gast das uns seine Weine präsentiert.
Beginn 19 Uhr
Das Faschingsdienstags-Winzermenü inklusive der korrespondierenden Weine
(auch inklusive Apero-Wasser-Kaffee) reservieren wir für 120,- Euro pro Person gerne für Sie!
Kleine Kostprobe
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Zweierlei vom Tafelspitz I Kernöl I Vogerlsalat und Käferbohnen
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Steirische Klachlsuppe
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Forelle auf Kürbiskern-Erdäpfelpürree
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Backhenderl mit Vogerl-Kopfsalat
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Mohr im Hemd
Menü mit kompletter Getränkebegleitung
Euro 120.00
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Am Aschermittwoch ist alles vorbei…
…für den Fisch auf Ihrem Teller! Doch für Sie beginnt eine kulinarische Freude – egal, ob Sie mittags unser viergängiges Auswahlmenü bestellen oder sich mehr Zeit für unser feines Abendmenü nehmen können.
Hier bieten wir Ihnen:
Mittags: 4-Gang Fischmenü für 55 Euro pro Person
Kleine Kostprobe
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Thunfischcarpaccio I Amalfi-Zitronendressing I fritierte Kapern
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Curry-Ingwersuppe scharf gewürzt mit Edelfisch-Einlage
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Pochierter Skrei I heiße Senfbutter I Wurzelgemüse I Kräuterkartoffeln
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Quittengratin mit Schokoladeneis
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Getränkeempfehlung
Blutorangencocktail mit Champagner 15,50
2022er Grüner Veltliner – Weingut Haimerl – Gobelsburg 49,00
Chardonnay „Hasel“ 2019 Weingut Topf Strass 75,00
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Abendmenü: 6-Gang Fischmenü für 105 Euro pro Person
Kleine Kostprobe
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Thunfischcarpaccio I Amalfi-Zitronendressing I fritierte Kapern
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Curry-Ingwersuppe scharf gewürzt mit Edelfisch-Einlage
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Pochierter Skrei I heiße Senfbutter I Wurzelgemüse I Kräuterkartoffeln
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Blutorangen-Campari-Sorbet mit Champagner aufgegoßen
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Seeteufelmedaillon auf Tomaten-Lauchgemüse und feinem Pürree
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Quittengratin mit Schokoladeneis
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Getränkeempfehlung
Blutorangencocktail mit Champagner 15,50
Glas Champagner Laurent Perrier 16,50
2022er Grüner Veltliner – Weingut Haimerl – Gobelsburg 49,00
Chardonnay „Hasel“ 2019 Weingut Topf Strass 75,00